DAS rEstAUrant deS HotelS La Montanara
Die Gaumengenüsse der Dolomiten und die exklusiven Rezepte des Hauses
In unserem typischen Restaurant mit Terrasse im Freien können Sie nicht nur die unvergänglichen Klassiker der Dolomiten-Küche versuchen, sondern auch einige exklusive Spezialitäten des Hauses, wie die Gnocchi alla Montanara.
Der gemeinsame Nenner aller Gerichte sind die unverfälschten und naturreinen Aromen, die wie früher aus Zutaten zubereitet werden, die uns die Natur zur Verfügung stellt. Salat aus dem Garten, Giamèita (wilder Spinat), Créson (Kresse) und Grìjoi (Traubenkropf-Leimkraut), Rhabarber, Butter und Ricotta von den Weiden im Ombrettatal an der Marmolata vermitteln das gesamte Geschmacksspektrum der Bergwelt. Sie können bequem auf der Terrasse sitzen, sich eine der köstlichen Speisen schmecken lassen und einen guten Tropfen dazu trinken, während nebenan sanft der Wildbach plätschert.
So wird Ihr Urlaub an der Marmolata zu einem kulinarischen Erlebnis.
HÖCHSTE ZEIT FÜR EIN PROSIT
Verkosten Sie ein edles Elixier vor der Silhouette der Marmolata
In den Bergen gibt es immer einen guten Grund zum Feiern: ein gelungener, im Freien verbrachter Tag, das Meistern eines Gipfels, eine romantische Flucht, ein Familientreffen. Berg- und Zirbelkiefer, Kresse, Enzian, Edelraute, Rhododendron, Kornelkirsche oder Waldbeeren: Die umgebende Landschaft liefert uns alle Ingredienzien für die Zubereitung der feinen Elixiere, die zu jedem Anlass passen. Wir können Ihnen auch eine hochwertige Auswahl der feinsten klaren Tresterbrände (Grappa) bieten.
Die umgebende Landschaft verwöhnt Sie während Ihres Urlaubs im Hotel La Montanara mit atemberaubenden Panoramen. Die zahlreichen Produkte, die die Natur zur Verfügung stellt, werden mit meisterlichem Geschick verwendet, um Ihnen ein authentisches gastronomisches Erlebnis zu vermitteln. Sottoguda ist eine ideale Oase für Ruhesuchende, die einfach abschalten und sich eine genussvolle Pause gönnen wollen.
eisdiele mit eigener herstellung IN SOTTOGUDA
Eine erfrischende Pause im Hotel La Montanara
Die Provinz Belluno ist die Heimat des traditionell hergestellten Eises und kann sich einer langen Tradition rühmen, die bis zum Ende des 19. Jahrhunderts zurückverfolgt werden kann. Milch, Eier und Eis: drei Grundelemente, die in den Tälern von Belluno reichlich vorhanden sind und sich dank einer meisterlichen Mischung und Verarbeitung zu einem Dessert kombinieren, das die ganze Welt eroberte. Die Gelatèr (Eismänner) zogen dann mit einem Eiswägelchen hinaus in die Welt, um ihr Glück zu suchen und diese Köstlichkeit ins Ausland zu exportieren, und machten das Speiseeis zu der beliebten Leckerei, die wir heute kennen.
Wer mag kein Eis? Ein fachkundiger Eishersteller hat uns die Geheimnisse seiner Zubereitung nach dem althergebrachten Rezept überliefert – mit frischer Milch, Eiern und ohne Zusatzstoffe. Wir möchten Sie mit einem cremigen, erfrischenden, natürlichen und schmackhaften Dessert verwöhnen. Unbeschreiblich gut: Honig und Zimt, Holunderblüten - der Imbiss von Heidi.
Nach einem Spaziergang zwischen den malerischen Tabiè (Heustadel) von Sottoguda entdecken Sie die Gaumenfreuden von einst und gönnen sich eine genussvolle Pause mit einer hausgemachten Köstlichkeit.
